「過春節，魚是餐桌必不可少的一道美味佳餚，意義好年年有餘！來款紅燒魚，鮮香入味！”
成分錶
主料
鯉魚一條
佐料
花生油適量
鹽適量
生抽適量
蔥適量
薑適量
年年有魚的做法步驟
備好食材：鯉魚一條殺好，去鱗去內臟洗淨，魚背上劃幾刀方便入味，薑切片備用，蔥切段備用。
熱鍋倒入適量花生油，放入薑片爆香。
放入魚煎至兩面金黃色。
放入適量熱水，鹽，生抽大火燒開轉中火煮廿分鐘。
待湯汁快收乾時，放入蔥花煮五分鐘，用鍋鏟將湯汁淋在魚上，更加入味。
出鍋裝盤，成品圖。
成品圖
小撇步
使用的廚具：炒鍋
