「跟著好友學習，自製了些桂花糖，很香甜，便加些在芝麻中做湯圓，香甜糯口的湯圓，又大又圓，很不錯哦。只是我這裡加了黃油在裡面，也可以加些豬油，糖裡也少，至於餡料不夠滋潤，餡料甜度可依個人喜歡來調整。
成分錶
主料
糯米粉300克
芝麻50克
佐料
開水320ML
奶油50克
白糖2匙
桂花糖2匙
桂花芝麻糖湯圓的做法步驟
準備好食材。
花生和芝麻分別入鍋炒香。
把炒過的花生和芝麻用料理機磨成粉。
加入桂花糖和白砂糖。
加入融化的奶油拌勻。
糯米粉邊添入開水，邊攪拌為絮狀。
和成團。
取小劑子，做為窩狀，放入適量餡料，放虎口片輕推捏合。
收口後搓圓。
依序做好即可。
鍋裡水燒開入湯圓。
煮至浮起即可出鍋。
裝碗再放些桂花糖更香。
小撇步
1.糯米粉用開水攪拌，先少量添加，水量不固定。
2.餡料可用豬油拌勻，也可以搓圓餡料再包。
3.煮湯圓要開水下鍋。
4.炒花生時可以加些鹽，這樣花生炒起來不易糊。過後把鹽篩去即可。
使用的廚具：食物調理機、煮鍋
