“藍莓乾酸酸的很好吃，做成醬用途更多了。說實話是藍莓乾買多了，而且有點酸。”
成分錶
主料
藍莓乾1斤
佐料
水適量
糖適量
糖果1袋
藍莓乾果醬的做法步驟
藍莓幹。
把藍莓乾放到絞肉機裡絞碎。這個因為是藍莓乾，比肉還難絞，他會團成一團。
絞肉機裡放點水，繼續絞，絞到不能再碎為止。
鍋裡放水，放絞好的藍莓乾。放糖。煮開，轉小火熬，邊熬邊攪拌。
煮到絞好的藍莓乾吸水變軟黏稠。我還是想加些口味，就加了一袋添加物。是藍莓口味的軟糖。
做好裝盒。放冰箱冷藏。抹在麵包片上不錯。
小撇步
這樣做解決了藍莓乾稍酸的問題。但還是不夠細膩。
1.放水和糖的數量可以邊煮邊嚐。
2.用矽膠鏟攪拌，鍋子不易糊。
3.剛煮好的藍莓醬有些酸，有些種子顆粒吃。放上兩天口感更好些。
1.放水和糖的數量可以邊煮邊嚐。
2.用矽膠鏟攪拌，鍋子不易糊。
3.剛煮好的藍莓醬有些酸，有些種子顆粒吃。放上兩天口感更好些。
使用的廚具：炒鍋
