「山東有很多傳統的美食，花式餑餑、發糕之類的，主食是相當豐富的，尤其是麵食，山東人做的那叫個地道，做為山東人的後代，這手藝咱得學啊，乳山喜餅是山東結婚必備的吃食，不放一滴水完全用雞蛋調整軟硬程度，用平底鍋烙出來，口感鬆軟香甜，表面光滑飽滿，今天我稍做了改良，加入了南瓜，無論從色澤還是口感，都更加的誘人了！
成分錶
主料
普通麵粉500克
南瓜150克
雞蛋4個
細砂糖100克
花生油60ml
酵母粉5克
山東乳山南瓜喜餅的做法步驟
先將南瓜煮熟壓成泥狀
加入雞蛋，砂糖拌勻至糖溶化
加入花生油，一定要是花生油才是乳山喜餅的味道哦
加入麵粉和勻，放溫暖處發酵至兩倍大
取出後再次揉勻
分成若干等份
擀成圓餅，醒發15分鐘
入平底鍋不放油小火慢烙至金黃再反面烙至金黃就好了大約8至10分鐘（忘了拍在鍋裡的照片）
小撇步
使用的廚具：平底鍋
