披薩

溫水化開酵母

高筋麵粉和低筋麵粉混合

酵母水緩緩倒入麵粉中

用筷子攪成絮狀

用手揉成團，發酵至兩倍大

玉米煮熟，涼後剝下玉米粒

麵團發酵好，取出排氣，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

披薩盤刷適量沙拉油

火腿切小塊

將麵團擀成披薩盤大小的圓餅，將餅坯放入披薩盤中

用叉子叉些小孔，蓋上保鮮膜靜置15分鐘

餅坯刷上一層沙拉油

抹上適量番茄醬

撒上適量的馬蘇里拉

鋪上一層火腿腸

撒上一層玉米粒

再撒上一層馬蘇里拉，我做的早餐，喜歡清爽一些，所以沒放那麼多，你可以放多多的，那樣拉絲效果會比較好

送入烤箱，上下火200度，15分鐘左右，烤至馬蘇里拉起司上色即可