花籃蛋糕

蛋黃蛋清分離。 20g細砂糖加入蛋黃中，手動打至均勻。接著加入玉米油，繼續攪拌混合均勻，最後加入牛奶攪拌混合均勻。

將檸檬汁滴入混合好的蛋黃液中，混合均勻。

低筋麵粉過篩加入蛋黃中，混合均勻。

60g細砂糖次加入鮮奶油中，打發至提起牛角尖。

取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻。

將翻拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白中，繼續翻拌均勻。

烤箱預熱150度，將蛋糕糊倒入模具中，烘烤30分鐘。

烤好的蛋糕冷卻脫模。

蛋糕切兩片。

在蛋糕胚子上擠上一層鮮奶油。

鋪上一層水果在蛋糕胚上。

然後在水果上擠一層鮮奶油。

然後把蛋糕表面塗抹均勻。

然後用藍色的鮮奶油將蛋糕周圍編花籃。裱花嘴選擇扁鋸齒就可以啦。每一個間歇均勻。

最後在蛋糕中間空白的地方鋪上一層水果就可以囉。