小豬流沙包

取一盆放入麵粉

溫牛奶裡加入酵母攪拌均勻

把牛奶加入麵粉中

和成光滑麵團

取下適量小麵團加入玫瑰香精揉成紅色麵團

將紅、白2個麵團放入盆裡蓋上濕布放入烤箱低溫發酵

這是發酵了40分鐘的樣子

取出發酵好的白色麵團壓扁排氣

分成6個麵團，鬆弛15分鐘

提前一天做的準備工作：鹹蛋黃上籠蒸5至8分

蒸熟後取出剁碎

將奶油切成片，放室溫下待其自然軟化，加入砂糖和牛奶攪拌均勻

將玉米澱粉、奶粉、吉士粉、煉乳倒入盆中攪拌均勻

再加入鹹蛋黃

攪拌均勻即成流沙餡，然後用保鮮膜覆蓋，送入冰箱冷凍6小時以上，最好能在它是凍非凍的時候把它分成6份，撮圓

紅色麵團壓扁排氣擀大，用擠花嘴扣出小圓片

取小麵團擀開，將餡料包入麵團中，一定要包好了，不然蒸的時候會漏餡哦

把扣出來的小圓片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片擠扁後用牙籤搓2個孔做鼻子，用芝麻或者黑色的小麵團做眼睛（這個材料裡沒有寫）

做好的放入墊上油紙的蒸籠裡，鍋子裡加入溫水，蒸籠放在鍋子上二次發酵20分鐘。大火蒸15分鐘汆5分鐘即可出籠