“孜然味的烤羊肉串是近年來挺流行的燒烤。冬季尤其受歡迎哈。在家也可以做出香噴噴的烤肉串，健康、美味兩者皆有……”
成分錶
主料
青椒適量
羊前腿肉300g
洋蔥適量
紅椒適量
佐料
孜然粉適量
黑胡椒粉少許
橄欖油適量
鹽3g
孜然烤羊肉串的做法步驟
羊前腿肉洗淨後瀝乾水份，切成2公分左右大小的丁
青紅椒和香蔥切成小塊備用
竹籤用熱水洗淨後，將羊肉和青紅椒洋蔥串成串
羊肉串表面刷上些橄欖油，並且撒上鹽、孜然粉和黑胡椒粉
羊肉串放在烤架上，下面烤盤上鋪上錫箔紙。入烤箱中層200度烤12分鐘左右，羊肉表面冒油就可以了。
趁熱食用最好
成品
小撇步
羊肉最好選擇前腿肉，想對比較嫩。羊肉串烤的時間以個人口味可以稍微延長1、2分鐘，不建議烤太久，口感會顯老。
使用的廚具：電烤箱
