「生活中，烤箱除了做烘焙、也是做飯不可缺少的廚電，烤魚、烤翅、烤雞…..，必不可少。昨天晚餐時做了孩子們特別喜歡的椒鹽串烤蝦，其實還沒開飯的時候，已經吃得吃不多了，小光頭說，拿過蝦的手指，吃起來都是美味的。」
成分錶
主料
活蝦500克
蔥薑適量
佐料
鹽1茶勺
料酒1湯匙
椒鹽適量
椒鹽串烤蝦的做法步驟
準備好蝦子、蔥、薑。
蝦子洗淨，剪去蝦鬚、蝦槍。
用牙籤在蝦尾的第二節挑去蝦腸。
加入適量拍碎的蔥、薑，調入鹽和料酒。
抓勻醃製片刻，去腥入底味。
用消毒過的竹籤把蝦子依序串起來，並刷上一層食用油。
平鋪在格網烤網上，放入預熱好的烤箱180度烤約15分鐘，中途翻面一次。
出爐，雙面撒上椒鹽即可。
成品圖
成品圖
小撇步
使用的廚具：電烤箱
