「今天的糖霜用的是來自挪威的配方，更適合我這種怕麻煩的懶人，只有牛奶，麵粉，黃油和糖粉四種材料，且無須控溫。個人感覺奶油霜中糖粉的分量還可以再減少些，有些甜了。。”
成分錶
主料
雞蛋3個
低筋麵粉50克
牛奶30毫升
食用油30毫升
細砂糖60克（蛋黃裡加20克，蛋白裡加40克）
佐料
牛奶100毫升（奶油霜）
麵粉1大匙
無鹽奶油150克
糖粉100克
奶油霜玫瑰紙杯蛋糕的做法步驟
蛋黃加入細砂糖，用打蛋器攪打至顏色略為變淺
加入食用油，邊加邊攪打
加入牛奶，邊加邊攪打
曬入低粉
攪拌至無顆粒備用
蛋白放入無油無水的深盆中，電動打蛋器攪打至出現大泡，加入1/3的細砂糖
攪打至變成細小的泡時再加入1/3的細砂糖
出現紋路以後加入剩下的1/3的細砂糖
繼續打至可拉出短小直立的尖角
取1/3蛋白加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。這裡不能畫圈攪拌以免消泡
再取1/3蛋白加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
將蛋黃糊倒回至蛋白盆中，與剩餘的1/3蛋白翻拌均勻
分裝至紙杯中
烤箱預熱160度，中層上下火，20分鐘左右
牛奶中加入麵粉，小火慢慢加熱
攪拌至糊狀離火晾涼
奶油室溫軟化，加糖粉打發
倒入冷卻的牛奶糊
用牙籤取適量喜歡的顏色的色膏進行調色
裝進裱花袋中，用2d裱花頭自中心向外旋轉裱花即可。家裡還有剩下的彩針糖，我就撒了些。
小撇步
烤箱的溫度和時間要依照自己烤箱的實際狀況來掌握，適度調節
使用的廚具：打蛋器、電烤箱
