「春季萬物復甦、生氣勃勃，同時也是陽氣生髮的季節，春季選對食物可起到很好的養生功效。萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。常言道”春令葩筍似黃金”，可見萵筍的營養和保健作用有多高。」
成分錶
主料
萵筍1根
香蔥1棵
蒜頭2瓣
佐料
鹽適量
雞精少許
清炒萵筍的做法步驟
萵筍去皮洗淨，擦成絲。
香蔥切段，大蒜切碎。
鍋中加入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。
倒入萵筍翻炒。
炒至萵筍微微變色，調入鹽和雞精翻炒均勻。
下入蔥段翻炒幾下即可關火。
出鍋裝盤，上桌享用吧。
爽脆可口。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
