「賴湯圓也是成都的名小吃~~~不過這道小吃就非常出名了~~~來成都遊玩的外地遊客基本上都會去吃的小吃之一~~~而賴湯圓的湯圓餡最出名的還屬黑芝麻餡兒堪稱經典清晨，午後，黃昏~~每時每刻，一碗熱乎乎的黑芝麻餡料，湯禭
成分錶
主料
糯米粉250g
黑芝麻粉125g
豬油100g
綿白糖15g
佐料
溫水適量
賴湯圓的做法步驟
備好原料：糯米粉，黑芝麻粉，豬油，綿白糖；
將黑芝麻粉，豬油，綿白糖混合，揉成湯圓餡料備用；
糯米粉加適量溫水，和成一個稍微濕潤的麵團；
取適量麵團，揉圓，壓扁；
包入黑芝麻餡料，收口，搓圓；
將所有湯圓製作好；
煮鍋裡倒入適量清水煮開，放入湯圓下鍋煮熟；
湯圓煮至浮起後，轉小火，再煮一會兒即可撈出食用。
小撇步
1.湯圓餡剛開始揉麵的時候，會很散，需要耐心慢慢揉；
2、因為是家庭製作，我沒有平分糯米麵團，湯圓餡料；隨意揪一小團糯米麵團，包上適量湯圓餡料即可；
2、因為是家庭製作，我沒有平分糯米麵團，湯圓餡料；隨意揪一小團糯米麵團，包上適量湯圓餡料即可；
使用的廚具：煮鍋
