成分錶
主料
蕎麥餃子皮500克
大娃娃菜800公克
肉末290克
調味料
料酒適量
醬油適量
鹽適量
味精適量
大娃娃菜肉餡蕎麥餃子的做法步驟
食材：蕎麥餃子皮、大娃娃菜、肉末。
將大娃娃菜掰開洗淨、撈出。
隨後，將大娃娃菜下入沸水鍋中燙開撈出。
用清水過涼一下。
將過涼好的大娃娃菜控乾水分，放在案板上切碎。
放入大盆裡。
接著，合入肉末，加適量的料酒。
加適量的醬油。
加適量的鹽。
加適量的味精。
調味拌勻成餃子餡。
然後，取蕎麥餃子皮放入餡料。
包好。
全部包好的餃子。 （蒸、煮、煎均可）
最後，將包好的餃子下入沸水中煮開、煮上5分鐘即成。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
