成分錶
主料
芹菜1000g
肉餡750g
佐料
大蔥1根
薑1小塊
麵粉800g
調味料
鹽適量
胡椒粉15g
八角粉15g
薑粉15g
醬油20ml
蠔油30ml
老抽20ml
料酒50ml
芹菜豬肉水餃的做法步驟
麵粉加水揉成麵團蓋蓋子備用。
肉餡加入生抽、老抽、八角粉、花椒粉、薑粉、蠔油薑末料酒（分次加入）。
切蔥花。
芹菜洗淨焯水瀝乾打成碎。攥乾水分。
加入油拌勻。
肉餡裡加入蔥花。
加入芹菜滴幾滴香油。
拌勻。
擀麵皮。
今天用磨俱包餃子。
非常方便。
全部包好。
清水起鍋，水開下餃子，三開即可。
一起吃餃子吧！
小撇步
使用的廚具：煮鍋
