蘿蔔素餡餃子

準備食材，將紅白蘿蔔清洗乾淨大蔥生薑清洗乾淨。

蘿蔔去皮用擦子擦成絲。

鍋中燒水，裡面加少許鹽和兩滴油，水開將蘿蔔燙過。

過冷水擠乾水分。

用刀切成小丁。

蔥切成蔥花，薑切末。

放到一個大碗裡，裡面加鹽，雞精，花椒粉，五香粉和蠔油，燒好的油淋在上面。

用餘油將豆腐丁炒至變色晾涼撈出倒在蘿蔔裡面。

加一匙香油攪拌均勻餡就做好了。

面是我提起醒好的。

取一塊麵搓成長條切成小塊擀成餃子皮。

開始包餃子。

餃子包好。

鍋中燒水，裡面加少許鹽，水開下餃子，中間加兩次水（餡是熟的）。

皮薄餡足，隔皮就能看到餡的顏色。

開吃啦。