成分錶
主料
裡肌肉500g
佐料
澱粉一匙
鹽適量
味精適量
番茄醬6匙
糖2匙
水10匙
料酒適量
食用油適量
糖醋裡肌的做法步驟
裡肌肉切成兩半寬長條
將裡肌肉放入適量鹽，味精，料酒攪拌均勻，煙漬15分鐘
將醃漬好的肉加入適量澱粉抓勻
再加入乾麵粉抓勻
鍋中加入適量食用油
油熱後，加入肉，炸至金黃
糖醋汁比例：三匙番茄醬，一匙糖，五匙水。乾過倒入糖醋汁，熬過濃稠，加入少量水澱粉。
加入炸肉，攪拌均勻
小撇步
使用的廚具：炒鍋
