馬鈴薯番茄燉牛腩

「在這個國慶黃金周快結束大家旅程都快結束了吧。昨天是孩子他爸第一次放下手裡的活臨時決定帶著一家子去永安的『桃源洞』了。可是依然人山人海,本來想著可以拍拍美景回來與大家分享,結果拍到的都是人根本拍不到美景,拍到的都是壯觀的人海,雖然是什麼時候去不遠但是這是結婚以來的帶著全家出去,其實桃源洞和桃子一點關係都沒有哦,講是桃源洞其實是大石山。已經餓的不行了。 ,孩子有時比較任性不讓牽手,還真是不能由著他。

成分錶

主料

牛腩400克
馬鈴薯1個

佐料

西紅柿1個
1小塊
八角2個
花椒少許
大蒜一瓣

食材

食用油一小匙
料酒一湯匙
生抽2湯匙
3克
味精2克
五香口味
燉製工藝
半小時耗時
簡單難度

馬鈴薯番茄燉牛腩的做法步驟

材料:切好的牛腩400克馬鈴薯1個番茄1個薑母1小塊八角2個花椒少許大蒜一瓣調味料:食用油一小匙料酒一湯匙生抽2湯匙鹽3克味精2克白糖2克

把馬鈴薯番茄薑母大蒜洗淨切片

做鍋子上火倒入溫水,放入牛腩焯水撈出備用。

把鍋子燒熱倒入一小匙油

放入準備好的薑母大蒜八角花椒炒出香味。

倒入馬鈴薯和番茄炒至變色

再倒入牛腩翻炒

倒入料酒

倒入生抽

最後倒入鹽味精和糖翻炒入味再倒入少量的水

燉煮上15到20分鐘即可出鍋

小撇步

小撇步:


白糖忘了放在主圖上


.馬鈴薯切好的時候最好泡在水,這樣不會變色


牛腩還是切厚點比較好吃(我一時大意把老抽做生抽放結果,把這道美食毀容了,這次把牛腩切薄了就沒有上次厚的口感好了。)


鹽少放點,加了生抽哦。白糖可以不要下,我加白糖是為了調和一下味道

使用的廚具:不沾鍋、平底鍋、炒鍋
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