「秋冬季節總是讓人口乾舌燥，容易上火。今天介紹的這款甘蔗馬蹄水可以緩解乾燥給身體帶來的不適感，有生津止渴，甘涼滋潤的功效，而且做法簡單食材都是常見易買。甘蔗清潤甘甜，煲出來的湯水清亮，散發著一股清甜，伴著絲絲的甜湯又不像其他甜湯。
成分錶
主料
甘蔗適量
馬蹄適量
佐料
乾紅棗5枚
桂圓5枚
甘蔗馬蹄水的做法步驟
甘蔗削去外皮，從中間斬成細長條狀；馬蹄去皮洗淨。
湯煲注入適量的清水，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓。
大火燒沸後撈上淨浮沫。
轉至小火慢煮1小時即可。
小撇步
1.甘蔗在燉煮的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣，口感甘甜，所以不准再加糖。
2、甘蔗味甘、性寒；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；此糖水有預防流感之功效。
使用的廚具：湯鍋
