成分錶
主料
老鴨適量
馬鈴薯適量
佐料
鹽適量
生薑適量
香蔥適量
桂皮適量
八角適量
茶籽油適量
馬鈴薯老鴨湯的做法步驟
老鴨，土豆，生薑
老鴨斬塊
薑切片
馬鈴薯去皮
切丁
老鴨過開水去腥味
再放進油鍋裡，放薑片，鹽炒片刻
炒好的鴨肉放進電壓鍋裡加清水，桂皮，八角
高壓30分鐘
燉好的老鴨湯
放進馬鈴薯丁
放鹽
再燉15分鐘
撒上香蔥
即成
小撇步
使用的廚具：燉盅、電壓力鍋、壓力鍋
馬鈴薯老鴨湯
