“微辣，鹹香，外焦裡嫩。”
成分錶
主料
香椿50g
黑全麥粉40g
麵粉10g
佐料
小米椒半個
調味料
鹽適量
玉米油適量
香椿黑全麥煎餅的做法步驟
香椿洗淨。
切成小粒。
黑全麥粉40g。
香椿，小米椒放碗裡，適量鹽。
加適量清水，和成稠菜糊。攪拌時發現菜很多，麵少，加上裡全麥是粗糧，怕煎不成型。
又加了10g白麵粉。
和勻。
鍋裡適量油燒溫熱，香椿麵糊倒入。
借助鍋鏟攤圓。
中小火加熱，待上面微微凝固，晃動鍋子，讓煎餅脫離鍋底，防止糊鍋。
待餅底微微焦黃，扣上一個盤子。
翻面。
另外一面也煎至微微焦黃，期間可以藉助盤子多翻兩次面。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
