成分錶
主料
瘦肉200g
小土豆一個
佐料
料酒一小匙
生抽一小匙
鹽適量
雞精適量
黑胡椒粉適量
生薑適量
糯米30g
馬鈴薯珍珠肉丸的做法步驟
糯米提前二十分鐘泡好。
瘦肉和馬鈴薯剁碎
加入生抽、薑末、料酒、鹽、雞精、料酒、少許生粉攪拌均勻。
浸泡糯米的水倒掉，將攪拌均勻的肉末捏成丸子在糯米中滾一圈，使肉丸表面都裹上糯米，裝在盤子裡。
電壓力鍋中加適量水，放入不繡鋼腳架。把裝好肉丸的碗放入鍋中隔水蒸約15分鐘左右即可享用了。
小撇步
使用的廚具：電壓力鍋
