“四川尖椒回鍋肉”
成分錶
主料
坐腿肉適量
佐料
尖椒適量
調味料
薑適量
大蒜3瓣
豆瓣適量
豆豉適量
四川尖椒火鍋肉的做法步驟
尖椒切小備用。
大蒜薑。
料酒姜秀約十分鐘。
尖椒不放油炒斷生備用。
煮好得肉切票放入過中炒，放點薑，蒜。
炒到肉片捲起，油炒半乾放入豆瓣和豆豉繼續炒幾分鐘後放入剛才備好的尖椒，再放點鹽巴味精生抽出鍋即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
四川尖椒火鍋肉
