“夏天到了奶油蛋糕太膩，來一款慕斯蛋糕清爽美味，入口即化的口感太適合炎熱的夏天啦～”
成分錶
主料
芒果300克
鮮奶油100克
優格120克
消化餅乾90克
佐料
吉利丁片3.5條
糖20克
橙汁80克
芒果優格慕斯的做法步驟
先來個合照～
三片吉利丁片用冰水泡軟，控去碗裡的水放入鍋裡隔水加熱成液體！
芒果用料理機打成芒果泥。倒入吉利丁液拌勻放冰箱冷藏備用
黃油放入碗裡喝水加熱成液體
消化餅乾用料理機打碎成粉狀
液體奶油和消化餅乾拌勻
慕斯模下面墊油紙，混合消化的餅乾倒入慕斯模用湯匙壓實
淡奶油加20克糖打至濃稠可流動狀
把120克酸奶和冷藏的芒果泥混合均勻
倒入鮮奶油繼續混合均勻～慕斯糊做好啦
做好的慕斯糊倒入模具～蓋好蓋子放冰箱冷藏4小時，倒慕斯糊時稍留一點不要太滿後面做鏡面。
鏡面：半片吉利丁片泡軟後加熱融化，加80克柳橙汁拌勻！
待柳橙汁乾燥後倒入慕斯模，這次可倒滿。繼續冷藏兩小時左右即可～我是冷藏了一晚上第二天吃的！
冷藏好的慕斯已經凝固成型，拿出後用擰乾的熱毛巾在模具外摀一下即可輕鬆脫模～大功告成啦～
小撇步
使用的廚具：攪拌機
