「夜深了，你餓不餓？我做一盤泰式椰香蛤蜊給你吃呀！獨特的口感，鮮美無比的肉質，一口咬下去的那種滑嫩，還有湯汁的濃鬱香氣，滿滿都是溫暖的治愈感。”
成分錶
主料
蛤蜊適量
平菇適量
香茅草適量
佐料
檸檬適量
香菜適量
大蒜適量
生薑適量
小洋蔥適量
奶油適量
椰漿適量
辣醬適量
泰國椰香蛤蜊的做法步驟
將蔥薑絲、小洋蔥等食材切碎。中火加熱，將奶油加入鍋內。
用奶油將香茅的香味炒出來。
將洋蔥、薑、蒜等配料放入鍋內大火煸炒。
加入椰奶和韓式辣醬。
調完醬汁之後，將蛤蜊倒入鍋內炒至成熟。
蓋上鍋蓋之後，以中火燤制3-5分鐘。
出鍋前加入少許檸檬汁，這道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦！
小撇步
1.蛤蜊性寒，因此需要放一些薑來中和寒性。
2.椰奶及泰式辣醬的配比可依個人口味添加。
2.椰奶及泰式辣醬的配比可依個人口味添加。
使用的廚具：燜燒鍋
