週黑鴨

把所有的香料放在一起，然後放入料酒，醬油，生抽，要，注意不要放水，料酒可以充當水的作用

我放入了魷魚，雞中翅，海帶，雞場，鴨翅，雞胗等材料。注意，滷水不要沒過食材，大概是食材的三分之二。我是在壓力鍋裡煮的，蓋子蓋著，不用合回去，讓它能排氣。剛開始中火，看，食材顏色已經開始改變了

水開後就可以把火關小一點。蓋上鍋蓋，會快一些。這是差不多煮25分鐘的樣子，中途記得攪拌，讓食材能均勻入味

大概40分鐘，顏色已經快出來了，仍是小火，蓋鍋蓋

差不多50分鐘，出鍋啦，哈哈，價格比周黑鴨便宜多了，味道也幾乎差不多，調味，麻味，辣味，鹹味，一應俱全，趕快動手吧