「前些日子女兒去上海待了一段時間，很喜歡吃芋圓，到處都是賣的，很好吃，我就網上查了，做法簡單，做了好多的芋圓，做的多可以冷凍，想吃在家自己做個嚐嚐，可以用各種粗糧做好種的口味，健康美味，很Q的哦。等等，可以添加好多的口味，芋圓，均為純手工搓揉而成，這樣吃起來才Q感十足。 、製作過程更加新鮮健康。
成分錶
主料
芋頭500克
木薯粉240克
馬鈴薯澱粉70克
佐料
糖80克
紫薯泥適量
南瓜泥適量
紅麴適量
抹茶粉適量
冰糖適量
牛奶適量
紅豆沙適量
台灣甜點芋圓的做法步驟
芋頭蒸熟
蒸熟的芋頭去皮，用湯匙將芋頭壓成泥
木薯粉和馬鈴薯澱粉
將澱粉和芋泥、糖混合在一，適當留一些，和成略微硬白色的粉團，使用一些澱粉防粘手，芋頭的含水量不同，加的澱粉可以適當調整，
紫薯和南瓜蒸熟壓成泥
取白色芋圓粉團分別加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉和成各種粉團，軟和可以添加澱粉，要軟硬合適才行，醒一會兒。
西米冷水快速沖洗一下，開水下鍋煮，要攪拌防止沾鍋
煮至有半透明，關火汆10分鐘，撈出沖洗，換水重新煮至透明
將煮好的西米取出放入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時
將醒好的芋圓粉團搓成長條，用刀切成小段，用一些澱粉防止沾黏
取紅芋圓粉團整圓形，牙籤紮在中間扎眼，黃色的做花芯
12、黃色花心放入中間
用牙籤壓出花瓣
綠色用牙籤壓出葉子的葉脈
做的成品
又做了小南瓜，隨意做好多
做了小桃子
18.芋圓開水下鍋，煮至5分鐘左右浮起即可，撈出過涼開水備用，另起鍋加冰糖，煮糖水，
碗加芋圓糖水，可以隨意加入自己喜歡的，西米、豆沙、牛奶等等，可以當冷飲，也可以熱吃，喜歡怎麼吃都可以
小撇步
使用的廚具：煮鍋
