“原味提拉米蘇-一款象徵愛情的甜點！而且，吃來吃去，還是覺得原味的最好吃！模具:8寸方形模具。”
成分錶
主料
蛋黃4個
馬斯卡彭起司500g
鮮奶油100g
細砂糖60g
黑蘭姆酒1大匙
佐料
手指餅1包
調味料
可可粉適量
咖啡酒適量
原味提拉米甦的做法步驟
材料備齊，吉利丁片用冷水泡軟，再隔水加熱成液體狀！
蛋黃加細砂糖拌勻，隔水邊攪拌邊加熱至70度。
蛋黃糊變成黏稠狀態。
分次加入馬斯卡朋拌勻。
加入吉利丁液拌勻。
淡奶油打發到有輕微紋路狀態。
分次與蛋黃乳酪糊混合均勻。
手指餅沾咖啡酒，鋪在方形模具底部。
淡入一半蛋糕糊，鋪平。再放一層沾咖啡酒的手指餅。
再倒入剩餘的蛋糕糊，抹平，冷藏一夜。
冷藏好的蛋糕表面撒一層可可粉裝飾即可。
小撇步
使用的廚具：其他
