“媽媽的菜，兒時吃媽媽煎的蕎粄時，那高興程度如中了大獎一般。”
成分錶
主料
蕎250克
蛋2只
麵粉250克
佐料
油50克
鹽適量
泡打粉4克
煎蕎粄的做法步驟
把蕎整理乾淨。
把洗淨的蕎切碎，裝入盆中。
把麵粉、鹽、油、泡打粉、蛋加入盛蕎的盆中，加入適量水，攪拌成糊狀。
鍋子燒熱，加入適量的油，放入麵糊慢火煎至二面微焦，即可。
裝盤。
小撇步
使用的廚具：平底鍋
煎蕎粄
