
「再看《克萊默夫婦》,還是為達斯汀•霍夫曼與梅莉爾•史翠普的演技所折服。這是一部極其生活化的電影,情節也非常簡單,但在電影史上,它又是那麼燦爛輝煌,曾獲九項奧斯卡提名,並一舉奪得最佳影片、最佳導演、最佳男主角、最佳女主角、最佳劇本五項大獎遠,即使現在上映也會引人深思。法國吐司的戲份讓人過目難忘,父親手忙腳亂無所適從還嘴硬著對自己和兒子加油鼓勁,兒子一臉無奈不時斜睨著忙亂的父親還得出聲提點,整個廚房亂成一鍋粥。結尾處,兩人再次在廚房裡做相同的早餐時,卻都默默無語、分工明確、動作嫻熟,最後深情地對視、擁抱,讓人為那份父子間的濃情感動不已。加了雞蛋和牛奶,口感又怎能不好呢。
成分錶
主料
吐司200g
牛奶30g
橄欖油適量
佐料
雞蛋70g
法國吐司的做法步驟

雞蛋攪散,攪打成均勻的蛋液。

將牛奶加入蛋液中,攪拌均勻成蛋奶液。

將吐司從袋中取出。

煎鍋中倒入適量橄欖油,小火,晃動鍋子使油均勻掛滿。

取一片麵包放到蛋奶液中略浸一下,讓麵包兩面掛上蛋奶液,放入煎鍋中,小火,略煎10秒左右至蛋奶液凝固。

再翻面煎,兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。重複5-6步,直到將幾片吐司都煎好。
小撇步
1.煎時注意火不能太大,小火煎即可。
2.喜歡奶油的建議還是用奶油,更香一點。
2.喜歡奶油的建議還是用奶油,更香一點。
使用的廚具:平底鍋