「皮皮蝦我們這邊就叫爬蝦。清蒸的皮皮蝦沒吃完，把肉取出來，做個滑蛋來吃。”
成分錶
主料
爬蝦肉適量
雞蛋2隻
佐料
食用油半匙
清水20g
調味料
蔥小許
食鹽小許
爬蝦肉滑蛋的做法步驟
取雞蛋。
攪散。
切蔥，放蝦肉裡。
熱鍋冷油。
油熱放蝦肉和蔥翻炒。
放食鹽和清水，把水炒乾。
放蛋液，慢慢滑炒。
雞蛋全部凝固即可。
成品。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
爬蝦肉滑蛋
