南瓜海綿蛋糕

南瓜去皮，洗乾淨，切塊，蒸熟，放涼，料理機絞碎；

蛋糕粉和泡打粉拌均，過刷；

奶油室溫軟化和牛奶拌均；

全蛋，加入白糖；

雞蛋打發，打到變白色，提起打蛋器有細紋不會馬上消失；PS：如果雞蛋從冰箱拿出，應該放涼再打，冬天應該隔溫水打發。

打發的蛋液，加入過篩拌均的蛋糕粉和泡打粉，拌均；

加入南瓜泥拌均；

加入拌均的奶油牛奶，繼續拌均；

全部拌均好漿糊，倒入模具中；PS：我用的不同模型，有大有小，因為小朋友喜歡吃小的。

烤箱預熱180度，烤25分鐘；