南瓜小子乳酪麵包

蒸熟的南瓜肉和牛奶一起攪拌成泥狀。因南瓜的含水量不同，而且攪拌後會有損耗，可以適量的多打一點糊

把牛奶南瓜糊倒入盆裡，打入一顆雞蛋。牛奶南瓜糊我總共用了170克，這個量可以依照麵團狀況適當調整

攪拌均勻後加入糖和鹽攪拌均勻，

最後把高筋粉和酵母粉放入和成麵團。我之所以在盆子和麵，主要是想調整好軟硬。

和好的麵團放入麵包機中，開啟和麵程序

10分鐘後加入軟化的奶油，繼續和麵，

我的麵包機總共20分鐘就把麵團揉至擴展了。可以拉出手套膜

揉好的麵團

蓋上保鮮膜，發酵至2倍大小

。發酵好的麵團分成10個麵劑

備好起司片和馬蘇里拉，馬蘇里拉切絲，起司片可以弄成小片

取一個麵劑包入起司片

包嚴實收口朝下

放入烤盤

放入烤箱，下方放一碗溫水保濕，用發酵功能二次發酵

麵團發酵至2倍大小。刷蛋液，撒上馬蘇里拉

烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱中層烤13分鐘。

烤好的乳酪麵包

巧克力放入擠花袋，用溫水浸泡融化，然後在裱花袋山剪一個小口

烤好後融化的馬蘇里拉就是頭髮了，再用融化的巧克力在麵包上畫上表情線條。可愛吧

麵包的組織也很好，麵團也是非常的柔軟，裡面還有奶酪，奶香加瓜果香，非常好吃的一款麵包哦。