成分錶
主料
麵粉250克
酵母3克
無鋁泡打粉3克
佐料
溫水130克
菠菜汁130克
豆沙餡適量
調味料
白糖5克
包菜豆沙包的做法步驟
成品圖。
所有食材量好，白綠麵團和好，醒發一倍大。
麵團排氣，下等量劑子，擀圓坯包入適量餡料，做好型。
綠色麵團下小劑子3個一組擀圓坯備用。
把綠面坯噴少許清水黏好。
取白麵團擀小長片，切細條。
綠色麵團3個一組擀圓坯，把葉子黏好。
全部黏好。
全部做好。
二次醒發一倍大。
大火上鍋蒸15分鐘。
成品圖。
成品圖。
成品圖。
吃不完密封保存起來。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
