“包粽子”
成分錶
主料
糯米1.5kg
冬菇10個
臘腸5條
鹹蛋黃15個
佐料
蝦米0.5kg
調味料
醬油10匙
澱粉3匙
胡椒粉些許
蠔油個人
包粽子的做法步驟
1
糯米提前一天泡好。
2
撈出糯米瀝水然後加調味料，醬油適量，蠔油、澱粉各兩匙、胡椒些許，攪拌均勻，醃製二十分鐘左右。
3
粽葉提前泡濕了。
4
在等待醃漬糯米的同時，把瘦肉、臘腸、冬菇切好備用，把鹹蛋黃和蝦米準備好。
5
然後粽葉提前泡濕了，就可以開始包粽子了。
包好後是這個樣子的，就可以加水下鍋蒸了，我用的是電力高壓鍋，蒸了大概一個半小時就可以出鍋了，非常好吃！ ！ ！ ！ ！ ！
小撇步
使用的廚具：電鍋、電壓力鍋
