香菇蝦米肉粽

準備食材:如圖所示，糯米，脫衣綠豆泡四小時後多沖洗幾遍，然後放少許鹽拌勻。香菇，蝦米泡發好。五花肉切厚塊放醬油，五香粉，胡椒粉抓勻醃製一晚。買的粽葉用開水燙過浸洗乾淨。

將粽葉折成一個漏斗。

先放少許糯米混合綠豆。

再放入五花肉，香菇，蝦米。

然後再放一層糯米複蓋住餡料，用小湯匙壓緊實點糯米。

然後再拿一張粽葉從左到右繞過一半如圖所示。

再從左邊折向右邊。

右邊再複蓋過左邊，手握緊一點。

然後前方的粽葉向上折平，大母指壓緊。

用綿繩邦緊即可，如圖所示。

依序包好的粽子，如圖所示。

放入電鍋添加浸過粽子的水量，先按快煮鍵煮開後再按保燙鍵默認2小時，時間到了先不用馬上打開蓋，多燜二十分鐘再撈粽子出來瀝水。

這是煲好的粽子。

撈出來瀝水。

成品圖。

打開看看，成品不錯啊，很香

成品圖。