
“朋友喜歡粉紅色系,又在孕期嘴特別饞,而且因為妊娠反應不能吃雞蛋,我就做了這款比較夢幻的粉色櫻花。孕媽都是大熊貓,就都依她了。”
成分錶
主料
低粉150克
鮮奶油40ml
糖粉55克
奶油50克
紅麴2克
佐料
蛋液25克
夢幻粉紅櫻花曲奇的做法步驟

紅麴粉鮮奶油加熱攪拌至完全融合

奶油加糖粉,打至奶油顏色變淺成羽毛狀(如果如果加蛋液的話就分兩次加入,攪拌均勻再加下一次)

分3~4次加入紅麴鮮奶油混合液。攪打均勻。

第3次加入,顏色就已經很漂亮了,因為要加入低粉顏色會更淺一點所以我加了第4次。

加入過篩低粉

慢慢攪拌,不用打圈

成這個樣子就可以裝入裱花袋了。

我裝了一大一小的櫻花嘴

垂直擠出夢幻櫻花,烤箱預熱。

上下火,180度烤25分鐘。

完成。是不是很夢幻。嘿嘿。

搜遍全網也沒有粉紅色櫻花的教程,本來說不寫食譜的,只隨拍。但是我自己想出來噠,就發一下吧。哈哈

夢幻吧,我是“王婆”
小撇步
以上食譜沒有加蛋液。我雖然材料有寫但是沒有加。如果親喜歡加的話就在打好奶油成淺色羽毛狀的時候,分兩次加入,攪拌好再加下一次。紅麴粉和鮮奶油的混合液體,也分3到4次加入,亦是攪拌均勻再加下一次。這樣顏色出來更夢幻。
使用的廚具:電烤箱