涼拌魚腥草

「魚腥草你吃過麼？習慣這個『腥』味麼？那天在菜場買好菜發現了這個，趕緊回頭買了一包，賣菜的人很熟悉了，問：「你會吃這個？不腥麼？「我笑了，其實對於會吃這個的人來說，這個味道恰恰是野菜的香味，我是從小吃這個長大的，小時候，春天一到，我們小伙伴們都會提著籃子走在田梗上去採魚腥草，而且我們要采的是剛破土還沒張開葉子的嫩苗，拿一洗，拌拌上一大碗，一家大小一會兒就吃光了。魚腥草入藥有辛、微寒的性味，歸肺經，有清熱解毒、消腫、利尿的功效。等可治濕熱淋症；配黃連、白頭翁、白芍、黃芩等可治濕熱痢疾，也可用鮮品外敷用以治療熱毒潰瘍症。此外，藥理研究還表明，本品具有較好的抑菌、提高免疫力、抗炎、鎮痛、止血、鎮咳、利尿等作用，本品具有較好的抑菌、提高免疫力、抗炎、鎮痛、止血、鎮咳、利尿等，肺癌甚至能預防胃癌。