櫻桃豆漿果凍爽

“自製的櫻桃豆漿凍,很特別又美好的味道”

成分錶

主料

豆漿150克
櫻桃果實醬150克
吉利丁片2片

佐料

煉乳10克
純水20克

水果醬汁

麥芽糖60克
櫻桃500克
細砂糖100克
甜味口味
其他工藝
十分鐘耗時
普通難度

櫻桃豆漿果凍爽的做法步驟

櫻桃洗淨用清水浸泡15分鐘後,用優格吸管從中間穿過,即可取出櫻桃核

放入麵包機桶內,加入麥芽糖和細砂糖,啟動果醬鍵

一個程序過後,取150克水果醬放出晾涼

提前泡軟吉利丁片,分兩個碗裝,每個一片吉利丁片,泡軟後,放入10克純水隔水融化吉利丁片

將一個小碗的倒入櫻桃醬汁內,攪拌均勻

一個370ML的思慕雪杯斜放在碗內,倒入櫻桃汁,入冰箱冷凍至凝結,大約要1-2小時

放涼的豆漿拌入煉奶,1片利丁片泡軟後加入10克純水隔水融化後倒入豆漿液中拌勻

取出已凝結的櫻桃汁,緩慢的倒入豆漿液

放入冰箱冷藏2-3小時即可食用,取出裝飾下就很美啦

成品

成品

小撇步

使用的廚具:麵包機
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