“冬至包餃子，這是民間的習慣吧，今天做個最簡單做法的餃子。”
成分錶
主料
肉碎300克
韭菜100克
餃皮30片
佐料
油少許
鹽適
雞精少許
姬松茸10克
香菇10克
幹貝10克
餃子的做法步驟
幹貝、香菇、姬松茸、蝦米泡發後切碎。
把韭菜切碎和肉碎、香茹碎、乾貝碎、姬松茸碎、蝦米碎、蛋1只、澱粉適量、鹽適量、少許雞精、胡椒粉、十三香、少許香油拌勿。
把適量肉餡放入餃子皮中，對疊雙手一壓即成餃子，備用。
入鍋蒸25分鐘取出。
灑上點蔥花，另一碟倒上少許陳醋開吃。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
