「據說這是一款很有代表性的意大利麵包，非常喜歡它，不僅製作簡單，而且味道特別好。這次自己用的材料不全沒有橄欖和海鹽、番茄乾，表面撒了洋蔥和迷迭香，也蠻好吃的。”
成分錶
主料
中粉300克
酵母粉2克
鹽1克
白糖15克
溫開水220克
佐料
橄欖油30克
迷迭香1捏
大蒜3瓣
鹽1克
佛卡夏麵包的做法步驟
主料是做麵包的用料，輔料是調味醬的用料，先製作調味醬。將大蒜拍碎，迷迭香切碎。
放入玉橄欖油碗裡，加鹽調拌均勻。
製作麵團：麵粉加鹽、糖、酵母粉，拌一下。
然後加水，水不一定全部加入，拌至無乾粉即可。
靜置15至20分鐘，加入三分之一的香料油。拌均勻後，蓋保鮮膜進行發酵。
發至2、3倍大小。
將面倒在刷了油的烤盤上，淋上三分之一的香料油。
不要揉，用手指戳平。
撒上一層洋蔥絲、少許迷迭香。放烤箱內，再次發酵。
烤箱200度，中層烤17分鐘即熟
。烤製過程中，飄出很香的味道。出爐後很容易脫模，切塊沾香料油。
小撇步
1，使用麥芽糖代替綿白糖，效果更好。
2，二次整形不要揉，用手指戳平就可以。
3，如果材料全，最好用橄欖油，因為當時沒有，就用的玉米油，二次發酵後，表面放橄欖片，口感會更豐富。
4，如果烤好不上色，可以再烤2、3分鐘。
5，烤箱溫度和時間僅供參考。
6，使用25公升烤箱自備烤盤。
2，二次整形不要揉，用手指戳平就可以。
3，如果材料全，最好用橄欖油，因為當時沒有，就用的玉米油，二次發酵後，表面放橄欖片，口感會更豐富。
4，如果烤好不上色，可以再烤2、3分鐘。
5，烤箱溫度和時間僅供參考。
6，使用25公升烤箱自備烤盤。
使用的廚具：電烤箱
