牛肉蝦仁披薩

準備的原料。

高筋粉加清水80克，奶油20克，酵母2克揉成光滑的麵團，醒發40分鐘左右。

牛肉，蝦仁切丁，加鹽，料酒，黑胡椒粉，生粉拌勻醃製10分鐘。

醒發好的麵團擀成薄麵皮。

用大碗劃出披薩底。 （不這樣做也可以）。

披薩底上用叉子戳出洞洞眼，繼續醒發20分鐘左右。

剩下的黃油加熱。

加入醃好的牛肉蝦仁。

大火翻炒變色就可以。

醒好的餅底塗上一層番茄沙司，撒上起司。

鋪上牛肉蝦仁。

再鋪上一層起司。

烤箱180度預熱。中層烤15分鐘。