五光十色黃金卷

依照食材與調味料準備好菜餚所需主料及輔料；

紅蘿蔔、木耳、香菇、芹菜分別切絲；

1.鍋中加入少許油，燒後放入豆苗炒香；

加入紅蘿蔔絲、西芹絲、木耳絲和香菇絲，炒約1分鐘；

加入李錦記蒸魚豉油；

再加入李錦記純香芝麻油；

再加入鹽、糖、胡椒粉、水和澱粉，小火煮一分鐘，炒熟後做餡料；

腐皮剪成小塊，用清水泡軟；

麵粉中加入少許水，調成麵糊待用；

將餡料放入腐皮的一端中間位置；

捲成捲，並用麵糊封口；

鍋中加適量油，燒熱後放入腐皮卷，小火煎至金黃香脆。