「新疆大盤雞是新疆名菜，它的主料是土豆和雞。一般家庭兩三口人，一隻雞的量有點多，我這次用了三隻琵琶腿代替。用九陽ＩＨ智能炒菜機Ｊ 9來製作，只需二十分鐘的時間，不需熗鍋，無油煙，省事又方便，你只需將食材準備好，扔進鍋裡就ＯＫ。
成分錶
主料
琵琶腿3隻
馬鈴薯200克
洋蔥1/2個
辣椒2個
佐料
油4大匙
生抽1大匙
老抽1大匙
料酒1大匙
花椒20粒
鹽4小匙
雞精1小匙
水100毫升
新疆大盤雞的做法步驟
準備食材。
馬鈴薯去皮切成滾刀塊。
洋蔥切大塊，紅綠椒切成滾刀塊。
琵琶腿剁成大塊洗淨血水備用
鍋中放入三大匙（30克）油
.加入洋蔥，雞腿馬鈴薯塊。
再加入4小匙（4克）鹽
加入1匙（1公克）雞精。 （也可不加）
加入1大匙（10公克）生抽
加入1大匙（10公克）料酒。
加入100毫升水。
加入花椒。
選擇禽類，新疆大盤雞，按下開始ＯＫ鈕後，機器自動啟動。我們也可以透過手機ＡＰＰ的雲食譜來操作。
二十分鐘後，機器提示製作完成。
再加入紅綠椒，一匙老抽
補炊兩分鐘。
美美的享用吧！
美美的享用吧
小撇步
1.1大匙為10克，1小匙為1克，機器自備的量匙。
2.紅綠椒也可在一開始放入
2.紅綠椒也可在一開始放入
