福袋

把南瓜蒸熟，壓成泥狀。

加入適量的麵粉，糖，酵母加溫水拌勻。

揉成光滑麵團，醒發1-2小時。

溫水中加入紅麴粉，酵母拌勻。

加入適量的麵粉，糖拌勻。

揉成光滑麵團，醒發1-2小時。

發好的黃麵團。

發好的紅麴麵團。

揉一揉排氣，取適量的麵團。

取黃麵團。

將黃麵團搓圓4份。

取少許黃麵團搓4條小長條綁福袋口用。

紅曲麵團擀成圓餅皮4份。

取一紅曲圓餅皮放上一個黃圓球。

包起來如圖。

用虎口捏緊。

如圖，稍微要捏緊一點。

捏好的樣子。

取一條黃麵團的小長條繞著福袋，交接處用牙籤按一下如圖，這樣一個福袋就完成了。依序做好其他的。

放入蒸籠二次醒發15-20分鐘，冷水起蒸15分關火燜5分鐘。

成品圖。

成品圖。