肉桂蘋果馬芬蛋糕

香酥粒加入肉桂粉，攪拌均勻，即成肉桂香酥粒；蘋果洗淨，去皮，1個切成1cm左右的小丁，1個切成片，蘋果片表面切刀口；

奶油軟化，加入紅糖、細砂糖，用刮刀按壓翻拌均勻；用打蛋器攪打至顏色發白；

分三次加入蛋液，每加一次都需要攪拌均勻；篩入已混合好的低粉與泡打粉，稍加翻拌，加入牛奶，翻拌均勻，加入蘋果丁，用刮刀翻拌均勻；

模具中放紙膜，蛋糕糊用湯匙舀入紙膜中，上面撒香酥粒，擺上2片蘋果片；

入預熱180度的烤箱，烤25分鐘左右；

到時取出，趁熱吃，表面酥脆，香氣撲鼻。