鮭魚豆腐蒸蛋糕

「這個蛋不是水蒸蛋，其實就是整個蛋做的，特別簡單也非常好吃，適合10個月以上咀嚼力比較好的寶寶。如果蛋白過敏也可以只用蛋黃，或者只用蛋清來做，分離的時候要分離乾淨就可以啦這個平時當早餐也非常贊，營養豐富味道也很好，如果孩子大一些還可以加一點點調味油，大人也可以吃的調味。

成分錶

主料

雞蛋一個

胡蘿蔔三片

鮭魚20g

嫩豆腐20g

佐料

蔥適量

油適量

檸檬適量

蒸工藝

檸檬切片醃漬鮭魚去腥，也可以用薑片去腥。

嫩豆腐切塊備用。

鮭魚跟豆腐都比較容易咬所以可以切成略大一些的塊狀。

準備一個碗，把雞蛋打入碗中，不需要打散，就這樣就可以了。

把豆腐跟鮭魚都放入碗中。

胡蘿蔔切片壓出一個心形，沒模具也可以直接切片就好。

蓋上保鮮膜或蓋子，放入蒸籠內蒸15分鐘悶一下。

蒸熟後倒入一點點油加一些蔥花，蒸蛋糕就做好啦。

1.這裡也可以把鮭魚換成肉末，肉末可以加一點點肥肉會更好吃。

2.豆腐用絹豆腐口感比較好，老豆腐有點粗。

3.大寶寶吃最後淋一點醬油，真的超美味！

使用的廚具：其他