南瓜麥片可麗餅

將低筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽放入容器內稍微攪拌一下，不要有乾粉就好。

蓋上保鮮膜冷藏3小時。

貝貝南瓜切塊，挖去籽。

壓力鍋或蒸籠隔水放入南瓜。

開大火將南瓜蒸熟。

用筷子插一下可以輕鬆插透就是好了。

用筷子插一下可以輕鬆插透就是好了。

關火，放在aca電陶爐保溫。

將冷藏的麵糊取出，過篩三次，這樣麵糊就很細膩沒有疙瘩了。

倒入剛才融化的奶油還有植物油攪拌均勻。

準備一個18cm的平底鍋，不需要放油，一定要選不沾鍋，先把鍋熱一下有點溫度，倒入一匙麵糊，馬上就會凝固了，馬上打圈，這樣餅皮會更薄。

放在aca電陶爐上面繼續加熱，表面看到有微微膨脹，有一些氣泡就是好了，電陶爐我一直開2檔，小火加熱，煤氣爐一定要小火不然很容易糊。

邊緣用矽膠鏟刮一下直接倒扣，可麗餅就會從不沾鍋裡掉出來。

把可麗餅鋪好，放一匙南瓜泥。

將餅這樣折起來。

最後撒上麥片，還有香草裝飾即可。