「首先各位親不要被這艷麗的正紅與神秘的深紫嚇到哦，因為碧羅莊一貫倡導綠色有機的健康飲食觀念，因此所有用到的食材100%綠色天然。那木~到底放了什麼才能有這麼漂亮的顏色內？其實是非常簡單的原料——甜菜與黑咖啡節不僅能增加獨特的食材日氣氛而且還非常健康哦！ 甜菜被稱為人體清道夫，這種神奇的蔬菜可以有效地淨化機體和血液。新陳代謝，加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。脂肪從身體組織中「釋放」出來，因此，配合日常的運動就能更好的幫助脂肪“燃燒”。 黑咖啡就是用新鮮烘焙咖啡豆直接研磨後加純淨熱水萃取的咖啡液,不是速溶……..重要的事情說三遍！
成分錶
主料
甜菜根80g
咖啡豆30g
佐料
砂糖酌情
新鮮薄荷葉適量
萬聖節女巫之血的做法步驟
首先將主要食材準備好，甜菜根要去皮，咖啡要選擇濃香醇厚的；
取30克咖啡圓豆研磨為手沖粗細（細砂糖狀），萃取出80ml左右的咖啡液待用。 （家裡有濃縮咖啡機的朋友直接跳到第5步；）
用手沖萃取法萃取80ml咖啡液待用；（手沖萃取過程略，有興趣的親可以查看我們以往的相關教學）
更簡單的判斷萃取咖啡液量的判斷方法是萃取出咖啡杯約1/3杯的黑咖啡待用；
（手沖萃取咖啡的夥伴跳過此步驟），家裡有濃縮咖啡機的小夥伴根據你的個人口味可以萃取1——2份濃縮咖啡倒入杯中待用；
將去除好皮的甜菜根切塊後加入少量清水，進行榨汁；
可以採取去渣榨汁也可以保留甜菜的纖維，考慮到甜菜纖維對身體的好處，本食譜是採取予以保留的方法；
將甜菜汁倒入黑咖啡中，因為甜菜根本身帶有天然的甜味，因此不是很噬甜的小伙伴就不建議再額外加砂糖了，但是如果你平時喜歡甜味那麼可以在咖啡萃取好後依據個人口味加入適量砂糖。
在杯中放入薄荷葉，作為裝飾的同時，也能帶來清新的口感；
顏色美到驚艷有沒有？
這款女巫之血有著自然清新的甜感和咖啡醇香的尾韻，作為萬聖節特飲或健身減脂的常規飲品也很不錯哦。
快來試試看~
小撇步
1.建議多去除一些甜菜根的外皮，可以減少甜菜根的土腥味；
2、本帖選用碧羅莊園PB305咖啡圓豆萃取黑咖啡，因為圓豆100粒只能手選出最多5粒，香味獨特且濃鬱，有夢幻咖啡的美譽；
2、本帖選用碧羅莊園PB305咖啡圓豆萃取黑咖啡，因為圓豆100粒只能手選出最多5粒，香味獨特且濃鬱，有夢幻咖啡的美譽；
使用的廚具：果汁機、咖啡機
