烤涼麵

第一步把食材與醬料準備齊，醋和水兌好攪拌，最好找一個礦泉水瓶，把蓋紮幾個眼，把水放進去，待用。和路邊攤一樣的哈哈

先放油，油熱後，把雞蛋打在油上面。

這一步放冷面和腸子等約一分鐘後翻面，時間自己掌握，只要雞蛋熟了就可以翻面

把冷面翻面，翻面後就把冷面掀開一角灑水，兩面都要撒，看冷面熟沒熟，沒熟就在撒一遍。記得把腸翻面哦！要不然糊了

冷麵熟了，先撒乾料，乾料是由兩匙辣椒麵一匙芝麻5克鹽3克味精孜然3克2克胡椒，攪拌勻，均勻撒上一層。

刷醬用刷子塗抹均勻，撒上圓蔥香菜。

最後在撒一遍乾料，我忘了把腸當上了嘿嘿，正確步驟把腸放上在撒乾料。

最後就是把腸放上，冷面對折，切開了。大家熟能生巧哦。