「在家自製豌豆黃原料非常簡單，只需要乾白豌豆、糖和水。掌握好豌豆泥的干稀度，不需要瓊脂之類的凝固劑，就能很好的成型。”
成分錶
主料
去皮豌豆400克
調味料
白糖200克
水量
水量1000毫升
自製豌豆黃的做法步驟
去皮豌豆清水沖洗乾淨，揀出壞豆和綠色的豌豆。
鍋內加水下入處理好的豌豆及水。
將煮好的豌豆倒入捷賽微質料理機打成蓉。
將打好的豌豆蓉再次放入鍋中加入白糖，啟動乾鍋功能，攪拌均勻。
準備一個餐盒，抹上油倒入打碎的豌豆蓉。
放入冰箱冷藏內3-4小時，食用時磕出切塊即可。
小撇步
使用的廚具：不沾鍋
